最近不是有个很出名的卤味摊子吗？就是她开的。”
说起卤味摊子，男帮厨也露出了然的神色。那家卤味摊子非常火，他也托人给他带过一份，味道、火候都上佳，和他之前去市里培训的时候，吃到大厨做的卤味有的一拼。
既然卤味做得这么好，又是主家安排的主厨，应该还是有两把刷子。
直到这时候，男帮厨心里的芥蒂才算是彻底消除了。
流水席一般从下午两三点开始，一直陆陆续续地到晚上五六点结束。
这么长的时间里，不只是吃饭，更多的是聊天，是和许久未见的好友们说说话，和经常见的朋友们喝个酒，大家伙聚在一起，感受这种热热闹闹的氛围。
这其中，对于流水席厨师的最大考验是，他们必须保证餐桌上永远有菜。吃完的盘子会有现场的临时工迅速收走，而新的菜也必须源源不断地补充上去。
这对于主厨的估算能力，对后厨和前厅的把握，都是一种巨大的考验。
虽然流水席定在下午两点，但从一点多开始，就有人陆陆续续地来到布置好的场地里，赵蕙林也穿着红色的旗袍，和穿了一身中山装的丈夫，在流水席场地里穿梭，招呼着提前到来的村里人。
“马婆婆，您最近身体怎么样？还硬朗吗？”
“徐婶婶，你儿子是不是已经上大学了呀？”
“哎，庄二爷你也来了。快进来快进来，坐下先喝口茶。”
每一位客人，赵蕙林都带着笑招呼着。
赵蕙林办流水席的时间，正好是节假日，来参加流水席的不止有常住在村里的老一辈们，还有带着放假的孩子一起回家的人们。
对刚刚上高一的庄柯莹来说，这是她第一次参加村里的流水席，她父母热热闹闹地和周围人笑着，打完招呼又接着寒暄，从孩子上几年级一直聊到村子里最近的八卦。
但他们聊的内容，要么庄柯莹完全不感兴趣，要么就是听着就心烦。从到了流水席上后，除了被父母拉着打招呼，其他时候庄柯莹都一个劲地低头玩着手机，时不时地抬头看一眼钟。
在这样和自己完全无关的喧嚣中，庄柯莹只能够在心里默默地祈祷着时间快点过去，流水席好尽快开始。
一会儿她吃饱了，就和爸妈说她要先走，偷偷先溜了。
庄柯莹在心里暗暗地下定决心。
在庄柯莹满心的期盼下，时间终于到了2点，流水席准点开始，现场的服务人员捧着长托盘，将菜放到每一张桌子上。
第一轮先上了4道冷菜。
在看到这四道凉菜的时候，坐在庄柯莹身边的庄妈妈有些惊讶地“咦”了一声，“这次是请了其他厨师吗？这次的四道凉菜，和之前的好像不太一样啊。”
庄柯莹对于这四道凉菜有什么特别，并不是很在意，也不是很懂。
但是到现在还没有吃中饭，她早就已经饿得不行了，直接伸出筷子夹起了一块质地像玉一样的方块。
这方块里面是嫩黄，外面有一层透明晶莹的东西。
虽然庄柯莹之前从来没见到这种吃的，但她猜应该是和水晶糕有点类似的中式甜点，拿来垫垫肚子是再好不过了。
庄柯莹一口咬下这块之前从来没有吃过的“甜点”，这块“甜点”触碰到舌尖的时候，庄柯莹却意外地瞪大了眼睛。
是咸的！
这块东西表面晶莹剔透，入口的瞬间爽口滑嫩，咸香可口。
庄柯莹又咬了几口，才分辨出这大约是鸭肉的滋味，只是却没有许多鸭肉的那种油腻，反而很是清爽。
这一块的分量并不小，但等庄柯莹回过神来，却发现不知不觉已经将一整块吃完了。
下意识的，她将筷子再一次伸向了桌上的盘子。
而刚才被她一直拿在手上的手机，已经被她毫不留恋地扔进了外套口袋里。
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