桌子，就用了许多，哪怕按照最低比例……出一备十的规矩，好家伙……估摸这个星期你们店里用的黑松露产量，得超过全国总和？”

　　赛饕餮面无表情地说：“担山文老前辈果真见多识广……吃过的盐比我们后生的吃过的米还多。请教一句，我自问做得天衣无缝，这道佛门仇甚至从来没有在菜谱上出现过……打算几天之后的四月八再推出的，不知道您是从什么地方看出的破绽？”

　　赛饕餮问出来的是很多人的心里话，一时之间许多人都看向赛饕餮。有人猜测这一桌子人来历的，有人抓紧时间拍摄的，甭提多热闹了。

　　也不客气也不客套，抬手直直地指向赛饕餮的烹饪车：“你在用材料方面，那是真的无懈可击……我甚至怀疑，靓仔说对了。你是用那个……那个打印机，打印出的这几样素菜荤做的仿真菌菇。只不过……材料能够动手脚，本质是不会变。陶师傅的破绽，在这些锅碗瓢盆上……”

　　福至心灵地眼神一闪，林小麦失声叫道：“我知道了！”

　　麦希明问：“你知道什么？”

　　霍地站起身，走到赛饕餮身边，林小麦道：“陶师傅，请问能让我掂一下这个锅么？”

　　不等赛饕餮说话，担山文笑了：“回来，坐下……冲动什么呢，那可是人家揾食架罉……也不用上手，看着就知道了。锅口广，锅身厚，传热快，散热慢。要知道素和肉需要的火候，是完全不一样的……要想把三大荤烹出素菜菌肴那样的口感，就得让它们的热度保持更久。”

　　林小麦只得又回到座位上坐下，脸上落寞一闪而过，却被麦希明瞧见，脑子里闪过她在银姨档口玩人家竹匾的画面，男人不禁有些好笑。

　　恰好这会儿担山文伸手去轻抚那只精致的装菜盘，麦希明当即把注意力转移过去，听担山文说：“阴阳碗……用两种不同的材料做成，这批餐具还印着你的名字……应是专门找工厂定做的吧。这种碗也是老东西了，外面摸着冷，里面仍旧热。在上碟装盘的时间，就能够用这里面的余热，进一步把荤菜火候完美，确保食客吃不出荤味……”

　　林小麦说：“所以，既然风尘三侠都去掉了荤味，那么我尝到的肉甜，就该来自这道佛门仇底汤……百荤之中，最甜莫过于乌鸡髓……”

　　担山文微微颔首道：“没错，就是乌鸡髓的味道……也是这道菜中，赖以假充素肴鲜甜的味道。不是行家，绝难分辨，就算是行家，也拿不住那一丝似有若无的甜味到底是荤是腥？这正是，成也萧何败萧何，所以乌鸡髓在这道菜里的名字，又叫做拜相髓。以乌鸡髓、狮鹅心、麻鸭蹼、黄鱼唇、鲟鱼尾、鲍鱼心、岩羊蹄、蓝豚骨、梅关牛尾，外加一斤礼云子。还要投入大量的葱白姜片祛除肉腥……以大荤之汤，成全素之形，可不是真真正正的——佛门仇？”

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